Sve mješavine kave koje pijemo sastoje se od kava različitog podrijetla. Ovisno o raznim podrijetlima kave dobivamo razne aromatske note, doze sladora ili gorčine kao gustoću sadržaja.

Miješanje raznih kava tj. njihovih komponenti je umjetnost koja mora objediniti u jednu harmonijsku cijelinu.

Formula za stvaranje mješavine može biti tzv. formula komponenti, tj. kada se komponente i njihove postotke odredi jednom zauvijek.

Drugi način stvaranja mješavina je tzv. formula varijabilnih komponenti, kada se velika pažnja pridodaje konstanti krajnjeg proizvoda, pa se odabirom jaboljih komponenti na tržištu modelira njihov odnos, ovisno o njihovim karakteristikama.

Upravo se takvom zahtjevnom metodom stvaranja mješavine Caffe monte nametnuo na tržište kao kava koja može garantirati uravnoteženu aromu, konstantnu u vremenu, te ne dozvoljava odstupanja kvalitete od prženja do prženja.

O kavi

• Prženje kave
• Sirovine
• Stvaranje strasti